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2026-03-09
青椒辣子鸡的做法（青椒辣子鸡丁这样做）
1、食材明细
鸡腿4只、青椒12个、小米辣15、个葱1根、姜1块、蒜8瓣、青蒜苗2根、干辣椒8个、花椒30粒、料酒2勺、盐5克、生抽1勺、老抽少许、耗油少许、五香粉1勺、淀粉2勺
2、青椒辣子鸡的做法步骤
1、准备好食材，将食材清洗洁净。
2、将鸡腿肉去骨切成丁，放盐入味
3、放胡椒粉
4、倒入料酒。
5、放入淀粉
6、将鸡肉抓拌平均，腌制10分钟，切好小料
7、锅中倒油，待油烧热后，放入腌制好的鸡丁炸至表面金黄。
8、将炸好的鸡丁捞出来备用
9、锅中留少许油，放入葱，姜，蒜大火爆香
10、放入青椒和小米辣。
11、放入炸好的鸡丁和干辣椒，花椒。
12、放入两勺左右生抽
13、放入少许老抽。
14、放入一勺五香粉
15、放入一点点盐
16、放入一勺蚝油
17、翻炒片刻，即可出锅。
18、美味的青椒辣子鸡丁就做好啦。
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