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葡萄柚怎么吃不苦

提问时间:2021-12-04 15:46:48来源:小樱知识网


 

将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉,只保留果粒。在容器中放入白糖和盐,用大勺充分挤压果肉,让它完全出水后腌制20分钟。把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制,期间不断的搅拌,带水分熬成粘稠状时,关火。等待冷却后倒入蜂蜜即可。

酸奶葡萄柚做法:准备葡萄柚一个或者是半个,酸奶一杯。将将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉,只保留果肉。将葡萄柚的果肉撕碎一点。把葡萄柚的果肉粒放入到酸奶中,搅拌,调匀就可以食用了。

葡萄柚一般都是偏酸性的,但是葡萄柚的品种比较多,有些品种是带有苦味及麻舌味的,比如:邓肯葡萄柚。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味。有些本来就是酸甜的葡萄柚由于变质、腐烂,也会出现变苦的现象。

市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚,又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;果肉白色的邓肯葡萄柚,果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;果肉红色的汤姆逊葡萄柚。此外,还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

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