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2026-01-21
食品添加剂的危害（常见的食品添加剂的危害）
现在我们的生活已经广受垃圾食品的侵害，很多食品中都含有食品添加剂，这些食品添加剂，只要不过量添加，能够满足国家规定的标准还算是相对安全的，一旦超了标，那就不安全了，在现实生活中有很多食品生产厂家并没有严格按照国家规定的标准来执行，超标的食品在市场上也在销售，危害着我们大家的身体健康。今天我们来说一下常见的食品添加剂的危害。
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1：防腐剂
防腐剂是指添加到食品中，防止食品变质变质变质，延长食品保质期，抑制食品中微生物繁殖的物质。
主要的影响有:对人体代谢平衡的影响。山梨酸等防腐剂是酸性物质。酸性物质摄入过多导致人体内碘、铁、钙的过量消耗和流失。长期同时食用含有类似防腐剂的多种食物，会对人的神经系统造成损害，如阿尔茨海默病、记忆力下降。
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2：甜味剂
甜味剂是一种赋予食物甜味的食品添加剂。它是世界上使用最广泛的添加剂，在食品工业中起着非常重要的作用。常见的糖精钠、甜蜜素不是食品，除了引起甜味外，对人体没有任何营养价值。过量食用含有过量甜味剂的食物会对人体造成伤害，尤其是对老年人、孕妇和代谢解毒能力较弱的儿童。
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3：食用色素
食用色素是可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂，色素可分为天然色素和人工合成色素，天然色素一般没有什么危害，工合成色素一般少量是对人体无害的，但过量的话会导致癌症，生育能力下降，胎儿畸形，腹泻，智力下降等问题。
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4：食用香精
食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。分别有天然香精和人工合成香精两种。在平时的生活中小量的使用香精对身体并没有太大的影响，但是如果长时间大量的使用，很可能会影响到正常的肝脏功能，甚至会影响造成中毒，对身体的影响是比较大的。
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食品添加剂在使用原则的基础上非常安全。但是，过量、非法或超范围使用都会对人体健康造成危害。非法添加非法交易者需要严厉打击。当然，购物的时候要尽量选择添加剂少、营养成分高的食品和饮料，花同样多的钱买更健康的产品。
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