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2026-01-21
番石榴的营养价值！（番石榴营养价值竟然这么厉害！）
提起番石榴，北方人可能不是太熟悉。番石榴俗称芭乐或拔子，为桃金娘科乔木植物番石榴的果实，是一种营养丰富的热带水果，也是我国港澳台地区以及东南亚最畅销的水果之一，深受大家喜爱。近些年随着运输贮藏技术的改进，物流业的发展，身处北方的人们也可以品尝到这种水果了。
胭脂红番石榴
色泽鲜红，个头较小
成熟后外表像少女涂上一层薄薄的胭脂
所有有个文艺的名字叫
胭 脂 红
番石榴，俗称芭乐、属于桃金娘科乔木，是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。果皮普通为绿色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的水果。
番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
番石榴不但好吃，而且营养丰富，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维。
其中蛋白质和维生素C的含量尤其高，维生素C的含量比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高。
番石榴还含较多的维生素A、B族维生素、膳食纤维及磷、钾、钙、镁等矿物质，常吃可以补充人体所需的营养成分，有助于抗老化、排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能，有利于身体健康。
减肥养颜
番石榴营养丰富，热量却不高。比起苹果，番石榴脂肪含量少38%，热量少42%，是很多减肥达人大力推荐的水果。
因为富含维生素，经常吃番石榴对皮肤也很好，帮助减肥之余，还能改善肤质，提亮肤色，使人气色更好。
白芯和红芯有何区别？
常见的番石榴多为白芯，但市场上也有红芯番石榴售卖，红芯番石榴果实较白芯番石榴圆且小些，成熟后果肉是红色的，红芯番石榴果肉口感比白芯番石榴更为绵软，果香相较白芯番石榴更加浓郁。
从营养价值上看，红芯番石榴含有更多的有机化合物，如黄酮类、三萜类、多酚类等，浓郁的味道正是由此而来。对于喜欢这种味道的人来说，这是美味，但对于不适应这种味道的人来说，可能觉得有点“冲”，难以接受。
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