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螃蟹到了如何保存

提问时间:2021-12-07 17:11:52来源:小樱知识网


 

螃蟹到了可以用冰箱保存。如果是短时间内可以吃完,这个时候可以选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾,可以保存一两天。

还可以将螃蟹蒸熟之后保存,蒸熟的螃蟹需要用保鲜膜将螃蟹覆盖起来,然后放入冷藏室进行保存,等到食用的时候就可以拿出来直接使食用,这个方法也是非常好的。

螃蟹还可以养着,准备一个塑料盆或者塑料桶,将生命力旺盛的螃蟹放入其中,加水到螃蟹身体的一半,水不要太深,不然螃蟹会死掉,水盆或桶子不需要加盖,这种方法来保存螃蟹的话,如果气温不是很高的时候,螃蟹保存可以超过半个月。

买螃蟹一定要挑选比较有活力的,比如蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,这样的螃蟹口感才好。

如果是海螃蟹,这个时候可以掂一掂重量,手感比较重的螃蟹就是比较肥美的,这样的可以选择。

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