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2026-02-12
鳎目鱼和龙利鱼一样，舌鳎鱼只是龙利鱼的另外一种说法。鳎目鱼又称为舌鳎，这是比目鱼的一种，为经济鱼类，供鲜食或制罐其中文学名称之为龙利鱼，其别名称之为牛舌头、舌鳎鱼、紫斑鱼等，是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼头部很短，眼睛小，且两眼均在头的左侧，口下位，这种鱼一般体长25——40厘米、体重500——1500克不等，所以其舌鳎鱼的名称是由其外形得出。
龙利鱼是一种海洋大型鱼类，由于它的外形扁平，看起来像一条很长的舌头，因此也被人们称之为“舌头鱼”。买龙利鱼一定看，龙利鱼本身很薄，所以切出来的龙利鱼柳也是比较包的，看起来有层次感，如果是其他的鱼类，就不一定有这种层次感。
如果买的是袋装的龙利鱼，一般是会标明的，尤其是进口的，会十分仔细，在买的时候，可以仔细查看说明，查看来源地，这样也可以买的比较新鲜的龙利鱼，而不是买到假的龙利鱼。
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