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绿豆汤的最佳搭配是什么?绿豆汤煮15分钟能喝吗?

提问时间:2022-10-08 06:22:11来源:小樱知识网


薏米绿豆汤

材质:绿豆45g,薏米30g,冰糖一小块

做法:

1、薏米洗净后提前用清水浸入一夜,绿豆泡10分钟。

2、煮一锅水,多放些水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮30分钟以上。

3、煮薏米时将绿豆连同水冷冻。

4、薏米煮30分钟后将绿豆放入锅中一齐煮。

5、20分钟之后加入一小块冰糖。

6、见绿豆盛开,关火降温就可以了。

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几分钟到几十分钟不等,根据个人需要而定。

如果是将绿豆汤当成一般甜汤食用,那么为了口感更细密,那么一般提议煮30-40分钟,直至绿豆汤煮烂为止,当然,它煮的时间也与锅有关,用一般砂锅煮比高压锅的时间要长很多。

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南瓜+绿豆:中和凉性,清热功效更佳

如果是脾胃虚寒、吃凉的就会难过的人,绿豆汤里最好加半斤或一斤的南瓜。

因为南瓜是温性的,入脾经,温性的南瓜和凉性的绿豆混搭,可以中和绿豆的凉性,很合适脾胃孱弱病人食用。

需留意的是,南瓜本身就是甜的,加了南瓜的绿豆汤不必再加糖了。

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