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玉米油是调和油吗?食用玉米油的注意事项有哪些?

提问时间:2022-10-08 08:01:07来源:小樱知识网


使用玉米油时不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。

使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。

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使用玉米油时不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。

勿重复使用,一冷一热容易变质。

油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。

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玉米油不是调和油。

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。

玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。

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