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草菇发苦可以吃吗?草菇怎么清洗?

提问时间:2022-11-05 21:51:32来源:小樱知识网


洗草菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。

草菇的灰尘杂质很快就能被断根了。

蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。

洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。

也可以将草菇浸入淘米水十分钟,草菇会洗得干干净净。

或者在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的草菇切好浸入泡12小时,泡草菇加糖,既能使草菇吃水快,保持香味,又因草菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美。

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洗草菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。

然后,将草菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。

如果草菇比较脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在蘑菇上.

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草菇苦说明已经变质了,不能继续食用。

草菇好吃,但有股腥味,有些人会不习惯,其实,这股腥味是可以去除的,方法很简单:草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分,再用流动水冲洗干净即可。

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