国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
Donazi可能大家不太熟悉，但说到它的另一个名字:donut，应该没有人不知道吧~小时候在店里看到甜甜圈，零花钱正好在口袋里。保持它们两分钟，我的口袋空空就会鼓起来，吃完了就把砂糖舔在嘴上，心满意足的享受~
由茶苏苏烘焙日记
材料
面团部分:
中筋面粉260克
牛奶100克
4g酵母
细糖30克
盐3g
25克黄油
1个鸡蛋
焦糖部分
白砂糖150克
水75克
练习步骤
1.将除黄油外的所有面团原料放入揉面缸中揉面至膨胀阶段。加入软化的黄油，继续揉面3分钟。这个配方对膜没有要求，也可以手工捏党！
2.揉好的面团，盖上保鲜膜，在室温下自然发酵一小时。气温低的地区，时间可以适当延长，发酵到两倍大小就好了。
3.发酵结束后，将面团排气，擀成厚度约1.5cm的面片，用8cm的圆模具切成面片，盖上保鲜膜，第二次室温发酵30分钟。
4.在锅里加热油。油温180℃左右，将面团放入油锅，两面煎至深金黄色，取出后放在吸油纸上。
5.多纳齐冷却后，用筷子戳一个小洞，挤入吉士酱中。
6.将糖和水放入不粘锅，大火烧开后转小火，待焦糖慢慢上色后关火。中间不要搅拌，会转沙的。
7.在多纳齐表面蘸一层焦糖，等它凝固。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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