国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
很多人觉得有些美食只有本地人喜欢吃，但是昌吉这六种美食大家都喜欢吃！
1.红烧羊肉饼
用红烧羊肉饼招待客人，是旧时哈密汉族的高级待客之道。饼软而不粘，油而不腻，薄而不碎。然后倒上原味的烽火汤，别有风味。
红烧羊肉饼，也叫“丰羊肉”，主要由羊排和面粉组成。其他还有胡萝卜、土豆、酱油、生姜、干辣椒、辣椒、大蒜、香菜、水、盐等。
2.大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆的一道名菜，起源于上世纪80年代末。它的主料是鸡块和土豆块，用带面煮。
新疆大盘鸡五颜六色，有滑辣的鸡肉，也有软糯的红薯。又辣又香，粗中有细，又经济实惠，所以很受亲朋好友聚会吃的欢迎。
3.黄色面条
在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族中，有很多知名的制面师，他们的面条细如游丝，柔韧有嚼劲。
此外，配料精致独特，蒜、醋、辣味一应俱全，深受群众喜爱。昌吉流行的“凉面烧烤”这种独特的吃法，受到外地游客的青睐。
4.炖肉
当地特产之一。做法是先将羊肉放入锅中焖熟，加水，将馕饼盖在肉上，加锅盖焖至肉熟。然后把馕饼拿出来，切成块，放在大盘子里，再放上炖肉和青菜。
吃饭的时候，边吃肉边吃馕。因为这种食物兼具主食和菜肴的功能，不需要再添加一种主食就可以吃饱肚子。以其浓郁醇厚的风味，深受食用者的喜爱。
5.凉皮
新疆凉皮一流。一个是卫生，一个是好吃。
当一盘色、香、味俱全的凉皮放在你面前，你会突然觉得很舒服，吃下去，香味就在心里，饥渴感就消失了。吃完后，我舍不得放下筷子。
6.烤全羊
烤全羊是维吾尔族的传统名菜。乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎都能闻到它独特的香味。
烤全羊不仅是街头小吃，也是维吾尔族招待贵宾的上等美味。现在它已经成为一种高级盛宴，受到中外宾客的青睐。
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