国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
春饼又薄又软又好吃。按照这个做法，一个锅烤两个饼，什么都香。
春天是吃春饼的季节。在我们家乡，我们不仅在春天经常吃这种蛋糕，在平时也经常吃。想要春饼好吃又软，注意这两步烤出来的春饼会又薄又软，特别好吃，春卷的菜更好吃，可以说春卷的东西都很香。
我家是地道的山东人。我吃的面食很多，做的方法也很多，饺子，面条，包子，馒头，还有无数的煎饼。这个春饼是我在家做的。自从学会了这个做法，连包子都很少蒸了。一次做20个蛋糕，吃一个星期也不错。最近孩子点名要了，赶紧安排吧。
春饼通常叫荷叶饼、煎饼等。从我小时候起，我妈妈就经常给我们做这道菜。当我看到春饼时，我会看到我童年的场景。我们围着炉子看着妈妈做的煎饼，馋得都要吞了。翻完之后，我们把炒鸡蛋卷起来，闻起来很香。这种快乐的童年味道在我的记忆中一直是那么清晰，想起来就觉得幸福。其实春饼就是一种用热面烤出来的双层煎饼。吃起来又软又韧，很受大家欢迎。今天，我和你们分享北方最常见的做蛋糕的方法。韧性十足，卷上的菜真的很好吃。
第一步:先将面条焯水，将面粉放入盆中，加入开水，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团，静置一会，搓匀。这样就把面粉的面筋熨平了，更容易让它变得更稀，更不含面筋。
第二步:将面团拉成小剂量，压平，刷上花生油。
第三步:再叠一个小扁丸。
第四步:用擀面杖擀薄煎饼。用热面卷煎饼是最好的操作。把它们卷薄，不要缩回。
第五步:锅加热，改小火，放入卷好的饼，1分钟左右翻面。
第六步:翻过来烤。因为面是半熟的，一烙就熟了。一分钟就能烧一堆。很简单。
第七步:直接出锅，揭开盖子，即可食用。
第八步:把喜欢的菜卷起来，特别好吃。喜欢就赶紧试试，一次就能成功~ ~
自从学会了面粉的做法，家里就很少蒸小笼包了。我一次煮20张的时候，全家人都爱吃。想吃就赶紧行动吧，不加任何添加剂自己做，散发着天然的香味。
峰值词:
1.烤春饼一定要用热腾腾的面条，这样烤出来的春饼又薄又软又韧，不易开裂。
2.烤的时候注意，一定不要烤太久。如果太多的水蒸发太久，蛋糕就会变硬。
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