国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
如果一个人想要健康，那么他的日常饮食就离不开五谷杂粮。虽然我们常说吃五谷杂粮好，但是很多人根本不知道哪些食物是“五谷杂粮”。现在的五谷杂粮是什么？吃五谷杂粮有什么好处？起来多了解一下。
杂粮有哪些？
早在《皇帝医典》中就说“糯米、小豆、小麦、大豆、小米”是五谷，而现在的五谷其实是指粮食作物。五谷杂粮一般是“小麦、大豆、大米、玉米、土豆”，然后把除大米、面粉以外的粮食作为杂粮，所以五谷杂粮代表的食物种类很多，比如红米、黑米、紫米。
【吃全谷物的好处】
1.卫生保健
五谷杂粮富含的营养元素是其他食物无法替代的，比如五谷杂粮富含的不饱和脂肪酸，可以软化血管中的有害胆固醇，预防各种心血管疾病的发生。另外，糖尿病患者可以多吃五谷杂粮，少吃细粮。五谷杂粮富含膳食纤维，可以减少糖分的吸收，避免血糖快速上升。
2.这对大脑健康有好处。
谷物中富含的蛋白质可以增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，大大提高大脑的工作效率。五谷杂粮中含有多种氨基酸，可以满足人体对氨基酸的需求，比如人体必需的赖氨酸。能使大脑更加活跃，对大脑的发育和缓解老年人记忆力下降大有裨益。
3.促进人体新陈代谢。
谷物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃的蠕动，加快食物的消化，减少食物残渣或废物在肠道中的运动，让这些有害物质快速排出人体。此外，一般五谷杂粮中含有的铁和镁也能促进体内废物的排出。
4.让人更美。
五谷杂粮中含有的各种维生素对人体皮肤健康非常有益，如维生素A，能保持皮肤和黏膜健康；还有天然维生素E，是护肤的佳品，可以抵抗皮肤老化、干燥等问题。此外，五谷杂粮中含有的脂肪油、亚油酸等物质可以滋养皮肤，使皮肤更加健康。
结论:均衡的营养摄入非常重要，因此在日常饮食中适当搭配五谷杂粮更有利于健康。
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