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玉溪有哪些可以带走的特产 云南玉溪特产

提问时间:2022-06-01 08:08:49来源:小樱知识网


玉溪可以带走的特产有:瑶南火腿、易门豆豉、新平泡菜、腊瓜脯、炒鸡纵、牛山柑、澄江藕粉、白寿茶、健健堂、江川大鱼头、云南红茶、咸水鱼、九溪巴赞、钟惺麻片。

玉溪特产1:冬瓜脯。

蜜饯冬瓜是云南玉溪的传统小吃,凉、甜、脆、透、无渣。蜜饯有两种:红蜜饯和白蜜饯。两种蜜饯都是透明的,色泽鲜艳,味道鲜美。

玉溪特产2:瑶南火腿

瑶南火腿是云南玉溪的传统名吃。其实加工工艺很精细。以瑶南土猪为主要原料。宰后用后腿肉,腌制15-20天,水压晒干,然后在阴凉干燥通风的农家火房中熏制3个月。生产出来的火腿嫩滑鲜香,香味十足,香到心里,皮脆,入口即化。

玉溪特产三:易门豆豉

易豆豉可分为绿豆豆豉和豆干豆豉两大类,尤以绿豆豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,黑豆仁翠绿,红绿相间,让人食欲大增。入口后鲜甜嫩滑,让人回味无穷。它被用作烹饪鱼的配料,并且它有一种特殊的味道。

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