国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
很多人喜欢吃猪蹄。做法很多，百吃不厌。现在很多人都喜欢用各种方式用猪蹄炖汤。今天我来教大家猪蹄炖花生。花生作为辅料，制作简单，味道鲜美，营养丰富。
炖猪蹄有什么好吃的？
成分:
猪蹄200克，花生100克，大葱1段，生姜1片。
调料:
生抽1茶匙，老抽1茶匙，冰糖5克，料酒1汤匙，香叶2片，胡椒粉5克，八角1个，盐1茶匙。
猪蹄炖花生的做法:
1.猪蹄剁成小块，洗净，花生浸泡1小时，大葱切段，生姜切片；
2.锅中倒入适量清水，放入猪蹄，加入料酒煮3分钟后捞出；
3.砂锅内倒入适量清水，加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、猪蹄，小火炖50分钟，加入泡好的花生、盐，继续炖10分钟；
4、最后大火收汁即可。
小贴士:
猪蹄配合健脾益气的中药或食品，可用于贫血、血小板减少、白细胞减少引起的气血两虚。
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