国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
黄鱼是我们生活中最常见的美食之一。黄鱼当然可以红烧，也可以清蒸。今天，我们将教你如何蒸黄鱼。这道菜以黄花鱼为主料，制作方法简单，嫩滑可口。喜欢吃黄鱼的朋友千万不要错过。
清蒸黄鱼的常见做法
成分:
黄鱼200克，葱1根，姜1根，清蒸鱼鼓油10g，油适量，辣椒10g，料酒1茶匙，葱1根。
清蒸黄花鱼的做法:
1.黄鱼洗净，换花刀，葱切丝，姜切丝，辣椒切丝，葱切小葱；
2.将洋葱丝和胡椒用清水浸泡5分钟；
3.将黄花鱼放入盘中，然后倒入料酒，撒上姜丝，再将盘放入蒸锅，大火蒸10分钟；
4.取出蒸好的黄鱼，捞出姜丝，撒上葱花和花椒丝，倒入蒸好的鱼筒油，撒上葱；
5.锅里烧开油，油热后淋在黄花鱼上。
小贴士:
黄花鱼含有优质的蛋白质、矿物质、脂肪、维生素B1和B2，以及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素。具有补充蛋白质的功效，适用于体质虚弱、消化功能差的中老年人。
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