国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
猪肘是我们生活中常见的食物。有很强的补血作用，能为人体提供优质蛋白质，大家可以多吃。今天我就来教大家如何做一道好吃的椒盐肘子。这道菜吃起来香脆，吃久了也不会腻！
盐肘的常见做法
成分:
肘子200克，鸡蛋1个，生粉30克，面粉30克，盐1茶匙，葱1根，花椒粉5克，香油适量。
盐肘的做法:
1.将鸡蛋打散，切小葱，切大葱；
2、肘子一刀，然后用清水浸泡10分钟，洗净；
3.锅中放入适量清水，将肘子放入水中约3分钟，捞出，移入卤锅，煮至软烂，捞出；
4.将准备好的肘子切片放入锅中，加入鸡蛋、葱花、面粉、生粉、香油、盐和适量的水，拌匀成糊状；
5.热锅倒油，将糊好的肘子一块一块放入锅中，炸至金黄色，捞出控油；
6.将炸好的肘子放入热锅中，加入花椒粉，葱花翻炒均匀，锅内倒入香油。
小贴士:
肘富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤组织不可缺少的营养物质，可以改善痘痘留下的疤痕，防止皱纹，抵抗皮肤衰老。
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