国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
牛腩是牛腹部靠近肋骨的一块软肌肉。它是一块有肌肉和一定脂肪的肉。牛腩味道不错，最常见的就是炖。今天，我来教你怎么炖牛腩。炖牛腩的时候加入山药一起炖，味道更丰富。
如何炖牛腩
成分:
牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1片、葱1根、葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、1…
炖牛腩:
1.牛腩洗净切段，山药去皮切段，胡萝卜切段，姜切片，葱切段，葱切段；
2.锅中倒入水加热，将牛蒡倒入水中2分钟，撇去浮沫，捞出；
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱、姜、桂皮、香叶大火烧开，再放入牛腩，中火焖30分钟左右；
4.然后加入山药和胡萝卜继续炖10分钟；
5.最后加盐、鸡精、酱油调味，撒上葱花。
小贴士:
牛腩含有蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。
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