国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蚕豆好吃又有营养。蚕豆是豆科植物中最重要的食用豆类之一。最常见的方法是炒菜和凉拌。蚕豆含有大量蛋白质，日常食用量仅次于大豆，特别是富含赖氨酸，老少皆宜。教大家做蚕豆鸡丁。太好吃了！
蚕豆鸡丁怎么做？
成分:
蚕豆200克，鸡胸肉250克，胡萝卜50克，食用油5克，生抽1克，料酒2克，胡椒粉1克，盐1克，淀粉2克。
蚕豆鸡丁的做法:
1.胡萝卜切丁；
2.鸡胸肉切丁，放入碗中，加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟；
3.将油倒入锅中。油温七成热时，放入鸡肉翻炒，放入蚕豆、胡萝卜翻炒，加入适量水，小火煨至水干；
4、最后调入，搅拌均匀。
小贴士:
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。
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