国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
很多人都知道，凉皮有两种，一种是洗脸的，一种是不洗脸的。味道差不多，不同的是洗脸的时候会有面筋，但是需要时间，凉皮不洗脸更容易。今天我就来教大家不洗脸怎么做凉皮。想吃什么就吃什么！
不洗脸做凉皮的简单方法。
成分:
面粉250克，蒜瓣2瓣，葱2根。调料:盐2克，酱油3克，醋2克，辣椒油6克，鸡精2克。
不洗脸做凉皮的做法:
1.在面粉中加入1克盐，倒入500克清水并搅拌。面粉和水粗略地混合在一起。醒后30分钟，待痘痘自然散开，倒入190g清水，边倒边搅拌，直至面糊细腻无痘痘；
2.将面糊在电饼铛中蘸一下，加热，然后自动脱落，放入碗中冷却；
3.凉凉的凉粉，切成条状，放入碗中，蒜切末，葱花切末；
4.加入大蒜、1克盐、生抽、醋、鸡精、辣椒油，将葱花撒入凉皮中。
小贴士:
面粉和水混合后，记得不要过度搅拌，醒后再搅拌。
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