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潮州卤猪脚怎么做好吃 卤猪脚的做法及配料

提问时间:2022-06-04 06:59:10来源:小樱知识网


猪脚是很多人都会吃的美食,尤其是猪脚含有丰富的胶原蛋白,非常适合女性食用。红烧猪脚是猪脚最常见的做法。今天我就来教大家怎么做潮州炖猪蹄好吃。加了丰富的料,很好吃!

潮州猪脚怎么做才好吃?

成分:

猪蹄500克,生姜5克。调料:生抽2克,老抽5克,盐2克,红糖5克,干辣椒5克,八角1个,陈皮4克,桂皮3克,香叶2片,香菜3克。

腌制猪蹄的做法:

1.猪蹄洗净沥干水分;

2.将锅里的水烧开,然后加入酱油、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、香菜,放入猪蹄中。大火烧开后,转小火煮90分钟;

3.煮好后上桌,倒入少许腌料,即可上桌。

小贴士:

猪脚腌制好后,最好在盐水中浸泡一会儿再端出来,这样猪脚更入味。

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