国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
芋头是一种芳香的蔬菜，不仅美味，而且有益健康。今天教大家做芋头丸子，用芋头、猪肉、香菇做主料。将这些材料剁成细粉，然后加入调味料和淀粉，做成丸子，然后放在锅里蒸。
怎么蒸丸子？
成分:
芋头200克、肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣、食用油3克、盐1克、蚝油1克、酱油1克、鸡精1克、白胡椒1克、淀粉30克、料酒2克。
蒸肉丸的常见做法。
1.将芋头切成蘑菇丁、蘑菇末、葱花、蒜末；
2.肉末中加入料酒，拌匀，腌制15分钟；
3.将芋头放入蒸笼中，蒸30分钟，取出后压成泥状；
4.在芋头中加入肉末、香菇、盐、蚝油、酱油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜和葱花拌匀；
5.将混合好的芋泥做成丸子，放在盘子里，放入蒸笼，大火蒸15分钟，然后取出。
小贴士:
做芋头丸子的时候，芋头糊不要做的太稀，也不要做的太干。太薄不容易定型，太干容易散开。
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