国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
凉拌鸡丝是一道传统菜肴，调料丰富，制作简单。很多人喜欢。其实在家做凉拌鸡丝很简单。将鸡胸肉煮熟，然后撕成细丝，再加入丰富的调味料拌匀。有兴趣就来试试吧！
凉拌鸡丝怎么拌？
成分:
鸡胸肉1块、胡萝卜50克、大葱10克、生姜2克、大蒜2瓣、洋葱1根、盐1克、生抽2克、香油5克、糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。
手撕凉拌鸡丝:
1.胡萝卜切丝，葱切末，姜切末，蒜切末，葱切末；
2.将鸡胸肉放入锅中，加入不加任何配料的水，放入葱、辣椒、盐、料酒，煮15分钟后取出，冷却后撕成细丝；
3.将鸡胸肉丝、胡萝卜丝、姜、蒜、酱油、香油、糖、醋、辣椒油放入碗中拌匀；
4.上桌后，撒上白芝麻和葱花。
小贴士；
做鸡胸肉时，可以加入料酒、花椒、大葱等食材，可以去除鸡胸肉内部的腥味，使其口感更佳。
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