国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
大家都吃过不少烩饭吧？通常，我们在外面的餐馆吃意大利调味饭。烩饭的味道多种多样，不同的配菜让烩饭的味道也不一样。今天就教大家如何做家常菜烩饭，在家做一道美味的红烧肉烩饭。
红烧肉烩饭怎么做？
成分:
五花肉100克，土豆150克，白米饭1碗，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克，葱2根。调料:食用油8克，盐1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半个，料酒1克，干辣椒3个。
家常菜烩饭的做法:
1.五花肉切块，土豆去皮切块，生姜切片，大蒜切粒，大葱切片，干辣椒切粒，大葱切小葱；
2.锅里油热，放入五花肉，炒油，倒入料酒，去腥，放入冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜，炒出糖色，倒入水、盐、生抽、老抽、八角，焖20分钟；
3.倒入土豆，小火炖15分钟，捞出五花肉土豆，锅里留汤，倒入米饭，搅拌均匀，小火炖3分钟；
4.上桌，然后铺上五花肉土豆，撒上葱花。
小贴士:
做烩饭的时候，最后用小火煨一下，让肉汁和米饭完美融合，更加美味。
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