国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
长丰的特色菜有罗塘红烧肉、庄木紫苑、吴山贡鹅、下塘烧饼、合肥龙虾、合肥麻饼、富平饼、沈重木雕、下塘龙虾、淡水龙虾、竹香红烧肉、下塘白切鸡。
长丰特产1:罗塘红烧肉
罗塘红烧肉是安徽长丰的传统名吃。它历史悠久，制作方法非常精细。选用当地家养五花肉为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。生产的红烧肉色泽金黄，爽口软滑，肥而不腻，风味独特。
长丰特产2:吴山宫娥
吴山鹅是安徽长丰的传统名吃，历史悠久。据记载，它已有一千多年的历史了。制作工艺非常精细。选用当地鹅为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的吴鹅色泽鲜亮，香气浓郁，鲜美醇厚。
长丰特产3:下塘烧饼
烧饼是长丰人最喜欢的早餐食品之一，每个集镇都有很多卖烧饼的摊位。据说清朝咸丰年间，湘军总司令曾国藩为了打击太平军在安徽的活动，一路驻扎在下塘基。军队行军打仗，急需干粮，烧饼成了首选。为了争夺更多的生意，烧饼师傅们在烧饼的配料和烘焙工艺上下足了功夫，使烧饼逐渐成为色香味俱佳的美食。虽然烧饼质量上去了，但经常吃塘里烧饼的湘军却屡战屡败。人们戏称湘军“只顾吃紧烧饼，战事紧”。虽然这是个玩笑，但是下塘烧饼的名声已经被打开了。
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