维生素b的作用及功能（维生素B的作用你知道吗？）

b族维生素都是水溶性维生素，它们协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，改善免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂(包括促进红细胞的产生和预防贫血)。其中，维生素B1、B6和B12有助于保护神经组织细胞，而维生素B2具有抗氧化作用。植物可以合成维生素B2，但动物一般不能，所以它们必须从食物中获取维生素B2。维生素B2是维持动物正常生长的必需元素之一。如果缺乏，可能会导致生长停滞或局部损伤。摄入足够的维生素B可以保持眼睛健康。

维生素B的20种功能

1.保护肝脏

2、帮助减脂3、帮助新陈代谢4、缓解压力5、紧致肌肤。

6.缓解头痛

7、改善气色8、健胃

9.保持心脏和血管的健康。改善脱发。

1.解除内热。

12.对抗口臭

13.去除或改善头皮屑。

14.预防胎儿L畸形15。改善贫血。

16.荣获缓解视觉疲劳奖。

17.驱蚊剂(B1有一种蚊子讨厌的气味)18。平衡油脂分泌。改善腹泻。

20、缓解便秘

维生素b1

角色:

抑制胆碱酯酶活性，减少皮肤炎症反应，预防脂溢性皮炎和湿疹，改善皮肤健康，刺激食欲，维持正常的神经活动。

缺乏症状:

食欲不振、肠胃疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)等。

主要来源:

谷类、蔬菜、水果、牛奶、蛋黄、瘦肉、肝脏、谷壳、花生、酵母等。

维生素B2

角色:

参与血红蛋白的合成。

帮助肌肤抵御阳光的伤害，促进细胞再生，缓解神经紧张。

不足之处:

维生素B2缺乏可导致口腔、嘴唇、皮肤和生殖器的炎症和功能障碍，引起红唇、口腔炎、口炎、口角炎和舌炎；使眼睛布满血丝，容易流泪，容易感到疲劳和头晕；阴道瘙痒；口腔溃疡等

主要来源:

蛋黄、牛奶、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝肾、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、橘子。

维生素B3(烟酸)

角色:

抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙，有利于神经系统的健康和大脑功能的正常运转，维护消化系统的健康。

缺乏症状:

对阳光特别敏感，经常皮炎、脱皮、皮肤粗糙、经常精神紧张、易怒等。

主要来源:

动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类，其中豆类最多。

泛酸

角色:

抗压力、抗感冒、抗感染

防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

缺乏症状:

低血糖，血液和皮肤异常，疲劳，抑郁，失眠，食欲不振，消化不良，容易患十二指肠溃疡。

主要来源:

麦芽、麸皮、动物内脏、绿叶蔬菜、牛奶、豆浆。

维生素B？

角色:

1.配合维生素B1。B2把蛋白质和脂肪一起消化吸收。缺乏维生素B6，进入食物

东西不能充分分解，食物中的营养物质就不能被有效吸收。同时，大量未消化的食物会在体内产生很多毒素。

2.在没有B6的情况下，与铁合作制造红血球。摄入大量的铁是没有用的。

3.参与胰岛素的合成，预防和治疗糖尿病。

4.作为一种辅酶如转氨酶，在治疗肝炎和肝硬化中发挥重要作用。

5.可降低血液胆固醇，防治动脉硬化。

6.刺激白细胞生成，提高免疫力。

不足之处:

缺乏它会引起呕吐，痉挛等症状，早上起床时有呕吐的感觉。

主要来源:

肝脏、蛋黄、谷物、胚芽、豆类、牛奶、鱼、肉、蔬菜

维生素B7

角色:

促进皮肤新陈代谢，改善皮肤粗糙，防止白发和脱发，有助于治疗脱发和控制糖尿病。

不足之处:

头皮屑增多，容易脱发，年轻白发者面色晦暗，面色发青，忧郁，抑郁，失眠，容易打瞌睡等。

主要来源:

牛肝、猪肝、猪肾、鸡肉、羊肉、蛋黄、牛奶、水果、糙米、小麦胚芽、啤酒酵母、酵母。

维生素b12

是一种非常特殊的维生素，在蔬菜中很少发现，主要存在于动物性食物中。它是红色的，因为它含有钴，也被称为红色维生素。很难被人体直接吸收，只有与钙结合，才有利于人体的机能活动。

需要:

1.老年人、不吃鸡蛋和奶制品的素食者，必须补充维生素B 12。

2.如果经常应酬，大量饮酒，补充维生素B 12很重要；

3.经期或经期前补充维生素B 12非常有益；孕妇和哺乳期妇女也要补充。

维生素B12(钴胺素)

功能:防止贫血，制造红细胞，防止神经损伤。

缺乏:疲劳、抑郁、记忆力减退、恶性贫血。

主要食物来源:肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。

维生素B9

功能:掌管血液系统，促进细胞发育，制造红细胞和白细胞，增强免疫力，维护头发健康。

虚:舌质红肿、贫血、消化不良、乏力、白发、记忆力减退。

主要食物来源:肝、肾、禽蛋，如猪肝、鸡肉、牛羊肉、蘑菇、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、大白菜、大豆、橙子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。