国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蓬莱人教你做蓬莱面，可以自己在家做。简单又好吃。读烟台，从一碗蓬莱面开始。在烟台，蓬莱面很多，一碗海陆兼备的蓬莱面，热气腾腾，香滑可口，营养丰富，只需三五分钟就能解决早餐问题。
我是烟台人，我是蓬莱人。改不了的蓬莱口音，忘不了的家乡味道。今天就来说说蓬莱最有名的美食——蓬莱小面。
30多年了还没吃饱。换句话说，吃了一辈子，我最爱的早餐还是它！一碗面可以装2块钱。今天就教大家在家做蓬莱面！
我们不能来拉面。我们可以用挂面和压面来代替。炒菜的时候加点碱就行了，会增味。
面条不用熬鱼汤，泡海米也很新鲜。当然，牡蛎更好。今天，我想和你们分享市场上的牡蛎。我煮了两盆面，因为一盆不够，根本吃不饱。你同意减肥吗？
1.辣椒提前泡水，热水会缩短时间。
2.可以不用牡蛎提前泡干海苔，干海苔更新鲜。
这是红薯做的淀粉，效果比超市的好。
4.用适量的水煮沸，用手将颗粒碾碎融化。
5.锅中加水，放入葱、姜末、八角，倒入花椒水，花椒扔掉，加入酱油，如果喜欢颜色深一点的，可以加点酱油，加入海藻水、木耳(可以保存)等。当水沸腾时，加入牡蛎，并均匀涂抹。
6.加入融化均匀的水淀粉片刻，用另一只手慢慢将一只手倒入其中，在勺盆里用光滑的圆圈弄均匀。如果不平，就会形成凹凸不平。这时候汤就会变得浓稠有光泽，太浓了味道就不好了。你要多少淀粉，水淀粉不能太稠，否则不好操作。
7.汤煮开后，倒入蛋液，水会一直流。由于我的鸡蛋刚从冰箱里拿出来，不好操作，而且蛋花太大，不够漂亮。倒入锅中时，用另一只手圈住蛋花，蛋花就会分层。蛋花很快就熟了。关掉暖气。
8.加入盐、鸡精、小葱或香菜(保存)。别忘了倒香油。
9.做汤的时候，可以把面煮一下。
10.加面粉碱增味，过量会使你发苦。
1.太冷了
12.保龄球
13.倒盐水吃。
吃这面条，就像喝它一样。干净！
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