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怎么炸元宵不会爆(炸元宵不会爆的方法简述)

提问时间:2022-06-11 15:50:44来源:小樱知识网


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1、将元宵在室温下解冻10-20分钟。

2、将植物油倒入锅中,加热至七分钟,用漏勺轻轻放入元宵。油炸30秒后,表皮变硬,然后用漏勺迅速捞出。如果不熟练,可以先关火。

3、用勺子一个一个的轻敲元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,保证每个元宵都把里面的热气排尽。

4、再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中煎4-5分钟。

5、如果第三步到位,就不会溅油。万一元宵最后1-2分钟爆了,油就要溅出来了,马上盖上盖子。泼水2分钟左右,关火,取出元宵。

6、成品。

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