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鳄鱼怎么吃(鳄鱼肉家常做法分享)

提问时间:2022-06-11 19:40:23来源:小樱知识网


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1、原料:鳄鱼肉450g

2、食材:允儿、枸杞、大枣、赖襄各适量;

3、调味品:酒1茶匙、盐、糖、白胡椒、鲍鱼汁、酱油、吉士粉、食用油。

4、练习:

5、(1)准备好原料(湖北鱼最好买在腹部)。

6、(2)取出鳄鱼皮。

7、(3)用热水烫鳄鱼皮。

8、(4)用刀刮去皮上的一层薄膜(只蒸小许皮吃,其余留着做汤)。

9、(5)鳄鱼肉切片,用调料腌制15分钟,云耳泡透,枸杞洗净,红枣切条,生姜切条,蔬菜切段。

10、(6)在腌制好的鳄鱼肉中加入云儿、枣丝和姜片。

11、(7)取下一个盘子,沥干腌好的鳄鱼肉。

12、(8)放入煎锅中。

13、(9)盖上盖子,小火蒸15分钟。

14、(10)鳄鱼肉煮熟后,放入赖襄段,即可。

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