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炒牛肉怎么好吃(如何做炒牛肉)

提问时间:2022-06-11 20:07:29来源:小樱知识网


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1、配料:牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、生抽、酱油、胡椒粉、生粉、胡椒粉、料酒。

2、牛肉切片,用胡椒粉、酱油和少许生粉腌制。

3、卤牛肉,姜丝,蒜末,青椒1个,切圈,干红辣椒切丝。

4、炒锅放油,煨开,放少许胡椒粉,炒香后取出,放三分之一蒜末,姜丝入锅翻炒两次,将腌制好的牛肉放入炒锅,放少许料酒,大火翻炒。

5、牛肉变色未熟,烤到一边,空的地方放干红辣椒,小火炒一小会儿,然后把牛肉拉回来,加一点酱油,再加大火。将青椒圈翻炒几下,和蒜末一起放入锅中。随意翻炒几下。

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