国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
1.看颜色。看看黑芝麻的颜色有没有异常。变质过期的黑芝麻颜色会略显灰色。2.闻闻味道。用手捏芝麻，轻轻打开，凑近闻闻。如果有霉味或者难闻的气味，说明已经过期了。3.检测浸泡水。将一把黑芝麻浸泡在水中，等待五分钟，看看水的颜色是否发生变化。水变浑浊了，像墨水一样，说明已经变质过期了。
芝麻的黑籽又称胡麻、芝麻、菊生、芝麻，分布在安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。芝麻的黑色来自一种类黄酮。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻炒的时候，因为表面是黑色的。所以从表面看不太好分辨。但是，你可以用手捏一个芝麻，轻轻捏开，凑近闻香味。
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