黄瓜避孕药（黄瓜是用避孕药催熟的吗）

夏天是各种水果和蔬菜上市的季节。对于许多“吃货”来说，这是一个享受美好时光的时刻。其中，黄瓜是我们夏天居家必备的蔬菜。黄瓜水分足，脆嫩可口，可生吃，也可凉拌，深受消费者喜爱。不过网上有个传言，不知道大家有没有听说过，就是说花顶带刺的长弯黄瓜，因为喷了激素或者避孕药，对人体健康有害。那么这个网上传言是真的吗？有什么科学道理吗？今天我们就从科学的角度来分析一下这个困扰消费者的问题。这些黄瓜是怎么形成的？它们真的不能吃吗？真相来了。

我的家乡也在农村。小时候在农村地里挨过打。我对黄瓜非常熟悉。当时农村的房子前后都种了一些蔬菜水果，包括黄瓜。那时候因为完全没有管理，自然生长的黄瓜基本上都比较弯，但是口感特别好。现在很难吃到那种纯绿色的黄瓜了。所以黄瓜弯是正常发育，与土壤、水分、肥料等自然因素有关。至于顶花黄瓜，传闻被喷了避孕药，简直是无中生有。日常生活中的避孕药属于动物激素。黄瓜是蔬菜，喷在黄瓜上的动物激素从科学角度来说对黄瓜生长没有影响。况且现在黄瓜价格不高，农民也花不起力气。即使他们有努力，避孕药的价格也很高，所以这个谣言是不攻自破的。

既然是谣言，为什么会引起消费者的关注？主要是因为市面上有这种顶花黄瓜和弯花黄瓜，那么这些黄瓜是怎么形成的呢？从科学上讲，黄瓜的直度，是否开花，更多的是与黄瓜的品种和生长条件有关。

现在市面上大部分顶花的鲜黄瓜都是因为使用了植物生长调节剂。据种植黄瓜多年的农户介绍，为了提高坐果率，加快黄瓜的生长速度，种植户会在黄瓜开花初期喷洒植物生长调节剂，可以加快黄瓜的生长速度，间接提高产量，从而提前上市。但由于其生长速度快，生长激素改变了植物原有的营养供给，看起来像个大黄瓜。但实际上生长周期根本没有达到真正的周期，只是提前上市了，所以看起来像是特别的淡水供应。而正常的黄瓜是自然生长的，生长发育周期是足月的，所以黄瓜的顶花会自然脱落。

其实众所周知，不仅黄瓜，西红柿、葡萄等农产品都有相应的植物生长调节剂。植物生长调节剂属于生物范畴，在水果和果实中残留很少，对人体健康没有危害，所以允许在市场上销售和使用。虽然对人体健康没有危害，但是植物生长调节剂人为改变了作物的生长规律，缩短了果蔬的成熟时间，改变了果蔬的口感，在口感上远不如自然成熟。但是，农民朋友也很无奈。如果他们不用，别人用，卖不出好价钱。要知道消费者卖这些农产品主要是为了外观，自然消费者不会因为外观差而买。所以这是一个矛盾的问题，我们任何一个人都解决不了。这是一个涉及各方利益的问题。

不过可以向大家保证的是，顶花有花，弯黄瓜可以放心食用。至于造谣者，希望不要白讨论话题，可能会给农民带来巨大的经济损失。谨慎为好。