国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
牛奶营养丰富，对人体健康有益。然而，超市里的牛奶种类繁多，每一种都含有不同的营养成分。我们应该如何选择适合自己的奶制品？下面，边肖带你看看五种常见的牛奶中哪种最有营养！
1.早餐牛奶
相信很多人会觉得早餐牛奶最有营养。其实早餐奶也不是好奶。你仔细看，会发现上面居然写着调味奶。蛋白质含量“= 2.3g，低于牛奶的标准；配料表里“白糖、乳化剂、食用香精”比较多。可见其营养价值是赶不上牛奶的。如果真的用来代替早餐，恐怕是营养不良。
事实上，如果我们想从牛奶中获得优质的蛋白质、钙、磷、维生素A和D，普通牛奶完全可以满足，我们不必花高价购买“个性化”的牛奶。
2.高钙牛奶
按照国家规定，普通牛奶的钙含量超过25%，所以可以称为高钙牛奶。理论上，纯牛奶的钙含量为100-120 mg/100 mL，高钙牛奶为130-150 mg/100 mL。而大部分高钙牛奶中额外添加的钙是碳酸钙，人体对它的吸收率没有纯牛奶高。也就是说，高钙牛奶中的钙含量并不等于人体吸收的量。
3.舒华牛奶
舒化奶中添加了乳糖酶，可将牛奶中90%以上的乳糖分解为易于吸收的葡萄糖和半乳糖，适合乳糖不耐受人群饮用。舒化奶除乳糖外，其他营养元素与纯牛奶相同，但价格较高，普通人不必选择舒化奶。
4.纯牛奶
纯牛奶也叫鲜奶，营养丰富，适合大多数人饮用。区分其品质主要看两个指标:总干物质(也称全脂乳固形物)和蛋白质。两者含量越高，牛奶的营养价值越高。但牛奶的天然缺陷是铁、锌、维生素c含量低，早餐可以搭配坚果、果蔬、淀粉类食物。
5.脱脂乳
脱脂奶是一种利用离心技术去除牛奶中部分脂肪的产品。全脂牛奶的脂肪含量约为3%，低脂牛奶(半脱脂牛奶)为1.0-1.5%，全脂牛奶为0.5%。脱脂奶具有低脂肪、低热量的特点，适合肥胖、高血脂、老年人食用。
维生素A、D、E主要存在于牛奶的脂肪部分，而脱脂牛奶缺乏脂肪，营养不如全脂牛奶全面，口感比较平淡。维生素D和钙的结合有助于降低肠息肉的复发率。
通过以上的介绍，希望大家能够选择最营养最健康的乳饮料。
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