国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
卡琳
咖啡
01
磨豆机
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选择合适的磨豆机有以下几个要点:a .研磨厚度可以调节；b .可以切磨均匀；c .不容易发热。
根据以上三种磨豆机的选择，建议不要选择叶片磨，这样不仅无法准确调节研磨厚度，而且运转时会产生热量，损害咖啡豆的品质。现在有不少便携式磨豆机，便宜方便，还有粗细的选择。
02
电子天平
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可以精确测量0.1克咖啡豆重量的电子秤。可以用电子秤来看注水量，这样就可以不再感觉到注水，咖啡粉的重量和用量也可以保持在期望值(粉水比)。
另外，比较精确的朋友可以称面粉，不要称豆子。提前称好粉末多一点的咖啡豆，研磨后再称粉末，因为研磨后，称好的咖啡豆可能会在磨豆机中留有粉末，造成轻微的重量误差，这样可以将误差降到最低。
03
杯状滤纸
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目前市面上的滤杯有很多种，常见的V60和金属滤杯，可以用滤纸、金属滤网或滤布煮沸。建议使用V60滤杯，冲泡过程简单，操作容易，清洗方便。
但是滤纸过滤和金属网会有口感上的区别，滤纸会更清新，更甜，而金属网会保留咖啡油脂的润滑味道，但是浊度更高。使用滤纸时，建议用热水浸泡滤纸，去除纸味，冲出来的咖啡口感更好。如果担心纸味过度影响咖啡风味，可以选择漂白滤纸。
04
洗手壶
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建议选择温控手冲壶，方便掌握水流的稳定性。另外，壶嘴的不同和手冲壶的材质会影响出水量、水流速度、保温、导热等因素。使用合适的手冲壶可以控制水流，使水和咖啡粉混合均匀。
泡一杯手冲咖啡，品尝现磨咖啡，也能给生活增添乐趣。当然，像边肖这样每天在办公室工作的朋友，喝一杯现磨咖啡显然很费时间，挂耳咖啡也是不错的选择。你可以随时喝现磨咖啡。
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