白银美食（甘肃白银美食集锦）

1.一窝丝，又名金丝糕、潘翔糕，是甘肃省白银市的一种地方传统糕点。具有色泽淡黄、味甜、质脆的特点。

2.糖糕外脆里嫩，香甜爽口。一般用桂花、红糖、热汤面做成。在油锅里泼洒油和水至两面金黄即可捞出。银糖糕圆如饼，形如鼓，色如铜，香如茶。

3.馊麻包子，白银特有的地方风味小吃。大麻籽的清香沁人心脾，独特的味道回味无穷。

4.香米又称糯米香米，是银婚宴席上的常见菜肴，通常由糯米、红枣、葡萄干、山楂酱等制成。甜米饭用纯猪油更好吃。它吃起来又软又粘。真的是入口即化，回味无穷。

5.山药饺子，中国白银地区汉族著名小吃，分为荞麦饺子、玉米饺子、山药饺子。陕北用荞麦做饺子，比较好吃。

6.馅儿皮，银特产小吃，五颜六色，好吃，爽，好吃。

7.银肉面可以说是这个城市最有特色的风味美食了。牛肉拉面用来做面条，然后鸡汤和猪骨熬制，再用包子和饺子里剩下的肉末炒出美味的猪肉饺子。最后加入葱花和香菜，加入鲜红的油辣椒。一碗美味的肉面端上来了。

8.水川龙面是白银地区居民最喜爱的面食之一。以香味鲜美、味道鲜美而闻名于世，流传于白银区黄河两岸。

9.扁豆焖面是一种传统的银质食品，咸香可口，非常好吃。

10.灰豆面，又名扁豆面，是靖远的特色面食。以扁豆为配料，沸水中撒碱，煮熟后与七花面放在一起，加入调味料。出锅的面条红红的，汤汁黏黏的，很好吃。

11.清汤牛肉面是白银特产，汤汁鲜美可口。

12.羊杂。银发族喜欢吃羊肉，更喜欢吃羊杂。靖远的羊杂汤鲜，油而不腻，爽口丝滑。

13.靖远东湾的驴肉久负盛名，早已是当地的一张名片。驴肉富含氨基酸，低脂不腻，养血补气，口感嫩滑，肉质鲜美。

14.羊肉是银发族最喜欢的食物之一。吃羊肉可以增加人体热量，抵御寒冷，增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

15.酸腐肉，肉肥而不腻，吃起来酸辣可口，是甘肃中部的家常菜之一。

16.陇西腊肉是定西市的特色食品，白银当地也有，味道浓郁，风味独特。

17.手抓羊肉，据说有近千年的历史，是白银当地很受欢迎的菜肴之一。它最初是以手抓进食命名的。有三种吃法，即热食、冷食和油炸。其特点是肉质鲜美，不腻不辣，色香味俱全。

18.干砂西瓜是一种银的特殊水果，汁甜，口感极佳。

19.白银景泰枸杞是甘肃著名特产之一。枸杞种植的当地土壤属于盐碱地，所以种植出来的枸杞具有耐热耐寒、果肉厚、多糖多的特点，其钙含量是普通枸杞的6倍，铁、锌是普通枸杞的5倍，对人体有非常好的滋补作用。

20.小口枣个头很大，肉很厚，含糖量也很高，维生素丰富，可以算是标志性的食品。