怀孕可以吃咸菜吗（怀孕吃咸菜会导致胎儿畸形吗）

怀孕本是一件很幸福的事情，但是如果你生的孩子都是畸形怎么办呢，有的人可能会说又有可能是因为遗传，不过如果双方家庭都没有畸形儿的基因呢，那可能就要从自己查起了。八宝网小编为大家带来怀孕可不可以吃咸菜的相关解答。

怀孕可以吃咸菜吗

吴女士家里是做小生意的，虽然是在小县城，日子过得倒也不错。尤其是婚后吴女士怀孕了，一家人都感觉生活更有奔头了，婆婆是农村人，儿媳怀孕后，婆婆经常烧香拜佛求孩子平安。

吴女士怀孕后，孕期反应不大，每日能吃能睡直到胎儿足月。临近分娩日，吴女士选择在镇上医院顺产，分娩过程很顺利，不到一个小时孩子就出生了，是个男孩儿，但所有手指全部长到了一起，医生诊断为胎儿畸形。即使日后做很多次手术也很难像正常人的手一样。一家人很伤心，于是商量决定再要一个孩子，整个孕期都祈祷孩子能健康平安。可是个月后，生下的孩子又是畸形，让一家人很是沮丧。就这样，吴女士5年生3胎，三个孩子个个都是畸形，家人决定带着吴女士去大医院做详细检查。

检查结果出来，吴女士体内铅元素含量严重超标，加上身体贫血，才会导致孩子畸形。经过医生对吴女士平日生活环境及饮食情况了解发现，吴女士的身体状况跟她日常吃过多咸菜有关。

吴女士家里是卖咸菜的，各种咸菜应有尽有，吴女士婚前就很喜欢吃，还经常开玩笑说嫁给丈夫就是因为爱吃咸菜。医生分析，咸菜等各类腌制品中含有大量亚硝酸盐，吃多会严重致癌，孕妇孕期吃太多咸菜极易增加体内含铅量，因咸菜营养不足还易造成贫血和水肿。

听完医生的话，吴女士一家人恍然大悟，看着三个畸形的孩子，吴女士痛哭不已。一家人决定不会再生第四胎，会尽一切力量去治愈三个孩子的病，争取让孩子以后能正常生活。

怀孕吃咸菜有什么危害

1、什么是亚硝酸盐?

亚硝酸盐是剧毒物质，腌制肉制品、咸菜及变质的蔬菜中含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐具有防腐性，所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂。

亚硝酸盐本身并不致癌，但在烹调或其它条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。

2、亚硝酸盐对人体的危害

成人：摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

准妈妈：食用亚硝酸盐会通过胎盘影响到胎儿

哺乳期的妈妈：摄入过量的亚硝酸盐，会通过乳汁影响到婴儿

6个月以内的婴儿：对亚硝酸盐特别敏感，临床上患“高铁血红蛋白症”的婴儿即是食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的

食道癌患者：亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性

3、生活中如何预防误食亚硝酸盐?

1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜

2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用

3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用;但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜

4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调

5、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜

6、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用

7、多食入维生素C和维生素E，以及新鲜水果等