国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
听起来像是把石头磨成粉末添加到食物中是违法的。
但是有一种石粉不仅可以用于食品，还可以用于医药、化妆品等领域。是爽身粉。
[世界上最柔软的石头]
世界上最硬的石头是钻石(打磨后的钻石)，最软的石头是滑石。
滑石粉是由滑石研磨而成的粉末，其主要成分是硅酸镁。
白色，无味，不溶于水，对热稳定，耐酸碱性强。
[合法食品添加剂]
滑石粉已经在食品中使用了很长时间。目前国际食品法典允许其作为食品添加剂使用，不设限量。在欧美也是合法的食品添加剂。
主要用作防结块剂，或用作脱模剂、防粘剂，用于糖果等食品的加工。
有时是梅子、陈皮梅、芒果干、杏干、姜丝、桃肉、瓜条等食物外面的白霜。
【致癌？】
滑石粉本身是高度安全的，但滑石矿可能与含有微量石棉的其他矿物质混合，石棉是一种明显的人类致癌物质。
含有石棉或石棉纤维的滑石粉被国际癌症研究中心列为对人类有明确致癌性的物质。
其实石棉对人的伤害主要在肺部，而不是通过膳食摄入，所以主要威胁生产滑石粉的工人。
但出于安全考虑，国际上对食品级滑石粉的要求是不得检出石棉，对铅、砷等有害杂质的含量也有严格规定。
两年前，美国发生了一起轰动一时的官司。一位患卵巢癌的女士声称，多年来在自己的会阴部使用某品牌爽身粉是导致其患癌的原因，因此向企业提出了高额索赔。
但事实上，深圳生活网多家权威机构的研究表明，爽身粉与癌症并无关联。
[非法使用]
滑石粉安全易得，价格便宜，在食品领域违规使用的案例很多。
比如在茶叶中加入爽身粉，可以增加重量，让茶叶感觉很油腻。
瓜子等炒货食品中加入爽身粉也很常见。它的作用是让瓜子摸起来更顺滑，有一定的防潮作用。
滑石粉的价格比面粉便宜好几倍，于是不法商贩在面粉中添加滑石粉，不仅能增加重量，还能让面粉看起来更白。
在已经宣判的案件中，一些面粉中添加的滑石粉比例高达20%左右。
[其他典型应用]
滑石粉可以用在爽身粉里，但是因为滑石粉致癌的报道，很多人认为滑石粉不安全。
出于“信其所有”的原因，越来越多的婴儿粉用玉米淀粉代替爽身粉。
此外，滑石粉还可用于防晒化妆品、特种纸、陶瓷、涂料、橡胶、塑料等多种产品。是个全能选手！
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