在休渔期，菜市场的海鲜种类很少，有些是冷冻海鲜，价格也贵。不过没关系。今天给大家分享一些休渔期间可以吃的海鲜。不贵，大家都买得起。

鲍鱼

鲍鱼有“软黄金”的美誉，营养丰富，肉质细嫩，深受人们喜爱。说到鲍鱼，大家都觉得鲍鱼很贵。其实市面上的鲍鱼很多都是大规模养殖的，又大又便宜。我们菜市场的鲍鱼10块钱四个，又肥又新鲜。我一般买几个用来炖汤，很好吃；有时候可以用来煮海鲜粥。分享一个鲍鱼排骨汤的常见做法。

制作流程:1。我们要把鲍鱼肉和壳分开，去掉鲍鱼内脏，用刷子把鲍鱼壳擦干净，再抹点盐；2.排骨焯水去腥；3.然后将鲍鱼、排骨、姜、鲍鱼壳放入锅中炖，加入适量盐调味后出锅。

排骨冬瓜汤

杆

现在，菜市场上能看到最多的海鲜就是鲈鱼。这个季节的鲈鱼肥美鲜嫩，价格也不贵，1斤15元左右。鲈鱼是中国四大名鱼之一。它的肉很肥，骨头很少，含有丰富的蛋白质和其他营养物质。一般可以给孩子吃。最简单又营养的做法就是清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼的常见做法:1。首先，我们刮洗鲈鱼表面的鳞片，去除内脏，清洗干净，沥干表面的水；2.将鲈鱼放入盘中，加入葱和姜片；3.锅中水烧开后，将鲈鱼放入锅中蒸，大火蒸8分钟左右；4.最后淋上蒸鱼和酱油，倒入热油。

海参

夏天，炒海参成为海边人的家常菜之一，不仅是满足食欲的一种方式，也是一种小吃。海瓜子是一种贝类，外形像浅色的蛤蜊，形状像南瓜籽，故名。海瓜子可以用来煲汤，香甜可口，营养丰富；或者爆炒。肉又甜又好吃。虽然很小，但是越吃越过瘾。

炒海瓜子:1。首先，我们用盐将海瓜子轻轻洗净，沥干表面的水分；2.锅中烧油，下小米辣、豆瓣酱、蒜瓣翻炒，将海瓜子一起放入锅中翻炒，翻炒至海瓜子开口，再加入酱油，翻炒均匀入味。3.烹饪前加入一些洋葱段调味和上色。4.炒海瓜子好吃，连碗里的汤都不放过。

牡蛎

牡蛎一年四季都可以见到，也是不错的海鲜产品之一。牡蛎含有丰富的矿物质和蛋白质，其肉肥滑嫩滑，味道醇厚。炎热的夏天，我喜欢煮一锅牡蛎豆腐汤，香甜可口，营养丰富。大人小孩都喜欢。

牡蛎豆腐汤的做法:1。首先，我们清洗牡蛎，控制表面水分；2.海蜇加入酱油和胡椒粉，抓匀入味，再加入适量红薯粉，裹匀；3.将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，去除豆腥味；4.将锅里的水烧开，将豆腐一起放入锅中，水烧开后将海蜇放入锅中，加入一些姜去腥。5.海蜇可以浮到水面关火，再加点胡椒粉和盐调味。

油蛤

这年头，很多人都说吃蛤蜊不如吃油蛤蜊。今年油蛤的价格比往年便宜很多，油蛤比蛤更肥更甜。油蛤的做法和花蛤差不多。可以用来煲汤，炒菜，或者做蒜蓉粉条油蛤，都是夏天必不可少的开胃菜。

制作流程:1。首先，我们将蛤蜊浸泡在加了一些盐的水中，以充分吐沙；2.将粉丝浸泡在温水中；3.多准备一点蒜泥，放油锅里翻炒，加点蚝油和白糖调味上色；4.将粉条放入砂锅，放入油蛤，放入蒜泥，加入一小碗水，大火煮至油蛤全部开。5.烹饪前撒一些葱花。

欧耶斯特

夏天最受欢迎的街头小吃是烤牡蛎。鲜嫩的牡蛎，配上蒜蓉酱，入口即化，真是人间美味。这个季节的牡蛎也很肥。自己买，用大蒜烤，肯定比烧烤店便宜。看看蒜蓉烤生蚝教程~ ~

蒜蓉生蚝的制作过程:1。首先，我们用刷子清洁牡蛎的表面，然后撬开外壳；2.接下来炒蒜，锅里油热，锅里蒜泥翻炒，加入蚝油和白糖，翻炒均匀入味。3.把炒好的蒜放在生蚝上，放入烤箱烤15分钟左右。4.除了用烤箱，还可以用锅蒸。喜欢吃辣的可以加点小米辣一起烤，会更有食欲。

以上就是给大家分享的5月份可以吃到的小海鲜，实惠又营养。不要错过它。