国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
土特产代表着各自地区的饮食文化，有着各种各样的口味和味道价值。那么江苏有哪些特产呢？让我们来看看。
1.涪城糕点
它有着悠久的历史。很好吃，但是很难做。很难擦拭，温度也很难掌握。主要原料是细小麦粉、熟猪油，以及洋葱、生姜、盐、味精等。
它的特点是脆、脆、软、香。入口酥脆但不粘。如果买家觉得蛋糕时间长了会变软，只要用油烤一下，还是和新的一样。
2.清真香油
它最初是由清末盐城回族哈舒云经营的“哈鹿鸣”清真餐厅创建的。时至今日，清真餐厅依然保持着这一特色。
制作工艺精湛，外脆中粘，内甜。吃的时候可以一层一层的品尝，清爽可口，让牙齿和舌头留香。
3.生大虾
是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因为虾长，所以叫跳虾。因为虾的壳是白色透明的，所以也被称为白虾。用这种虾做的生虾菜是盐城当季最好的产品。
清代，盐城市的鱼市有一个鲜虾市场。民国时期，盐城市场以松涛酒家和祁鸣酒家的生大虾而闻名。
4.奥卡饼干
盐城有着100多年历史的著名风味，与淮扬的麻糖齐名。用面粉、油、糖和少量橘子皮作为配料。饼略长，呈方形，呈淡黄色，饼面覆有芝麻。
好吃，甜，脆，脆。存放两个月后没有变质。便于携带和保管。吃起来香脆爽口，不感觉干燥；水泡容易消化，是旅游送礼的好产品。
5.拆解炖推波鱼，汉族名菜，属于江苏菜系。盐淡水交叉的河港盐城滨水区有一种特殊的大黄鱼，喜欢逆流而上，所以也被称为推浪鱼。
民国初年，盐城运河饭店做了这道菜，相当有名。为了去除鱼刺，它是用火腿、咸菜、猪油等做成的。和鱼汤一起炖。形状完整，嫩而不碎，汤浓而浓，尤其是深秋初冬。
6.沈燕八珍蛋糕
以药食同源为特色的汉族名点，产于东台市玉德昌中药铺，以黄芪、党参、莲子、山药、玉米虫、鸡内金、薏米、芡实、燕窝、糖、猪油等八种药材浸泡高档糯米制成。吃可以滋养血气，健脾胃，消积强身，延年益寿。
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