国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
百香果的种子可以食用。百香果含有香气和挥发性物质。百香果种子可以咀嚼或直接吞咽，浸泡在水中饮用。百香果的主要品种有黄色、紫色和紫色。黄色蛋果成熟时，果皮呈鲜黄色，果形大而圆，星点明显。紫蛋果形状小，汁香味浓，甜度高。紫色茄子是黄色和紫色茄子的杂交品种。
百香果又称蛋果，是西番莲科西番莲属的草本藤本植物。百香果喜阳光，适应性强，适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植。百香果在我国广东、海南、福建、云南、台湾省等地广泛分布。百香果富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、超细纤维等165种对人体有益的物质。
百香果应在果实变紫或变黄后采收，或待果实成熟自然脱落后再从地上采摘新鲜落果。鸡蛋熟了自然会掉在地上，要及时捡起来，最好在果实落地后3天内捡起来，否则果实会日晒雨淋，容易腐烂。
吃百香果的方法有很多。可以直接切百香果，用勺子挖出果肉和种子，也可以做成果汁、肉汤品尝或泡茶。果皮厚而硬，可用作饲料和提取果胶。种子油用于食品、肥皂、油漆等。
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