国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
西葫芦、西红柿和鸡蛋米饭
材料:
1个西红柿，1个西葫芦，1个鸡蛋，1小碗软饭。
练习:
西葫芦洗净搓成细丝，西红柿洗净去皮切丁，鸡蛋打碎备用。锅里放一点油，把葫芦丝炒软，然后把西红柿炒至西红柿捣碎。将打好的蛋液沿锅边倒入，拌匀。倒入煮好的软米饭，搅拌均匀。
二、鸡肉玉米香肠
材料:
鸡胸肉，玉米，胡萝卜，西兰花，鸡蛋，面粉。
练习:
西兰花、胡萝卜、玉米、鸡胸肉切碎，倒入碗中，顺时针搅拌均匀，装袋备用。铺上锡纸，包上肉酱，切一个角，挤出长条，注意间距。把肉酱一个一个包起来，两边收紧。在锅里蒸20分钟。好蒸，冷水泡。最后把锡纸剥下来蒸着吃。
第三，面汤
材料:
面粉40克，鸡蛋1个，虾10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐1克，味精少许。
练习:
鸡蛋打碎，取蛋清和面粉打成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒还小的丁，揉成小球。虾仁洗净，泡在水里，切成小方块。菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。将高汤放入锅中，加入虾丁，加入精盐，煮沸，然后下面起疙瘩(疙瘩一定要小)。煮开，倒入蛋黄，加入菠菜粉，倒入香油，放入味精，放入小碗中，然后喂奶。
第四，黄鱼派
材料:
黄鱼50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱25克，植物油和淀粉适量，盐少许。
练习:
黄鱼洗净剁成泥。洋葱去皮，洗净，切碎。将鱼泥放入碗中，加入葱花、牛奶、精盐和淀粉，搅拌成粘稠的鱼肉糊备用。将锅放在火上，加入油，将鱼馅做成8个小圆饼，然后煎至两面金黄，即可食用。
动词 （verb的缩写）猪肝球
材料:
猪肝15克，面包粉15克，洋葱15克，蛋液15克，西红柿15克，油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
练习:
猪肝洗净，剁成泥，洋葱切碎放入碗中，与面包粉、蛋液、淀粉拌匀成馅。炒锅用油烧热，把肝糊馅挤成丸子，放入炒锅里炒。将切好的西红柿和番茄酱放入锅中翻炒至半糊状，然后倒在肉丸上。
六、西兰花牛奶汤
材料:
西兰花30克，牛奶1汤匙，盐和淀粉适量。
练习:
西兰花用水洗净，放入少许盐水中煮软，淀粉和少许水混合成糊状。将煮好的西兰花加入牛奶中，用粉碎机粉碎。然后下锅煮，加少许淀粉糊，煮至浓稠。
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