国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
大家好，我是第一美食家。注意阿飞。还有更多家常菜供大家参考。
今天跟大家分享一道家常菜叫“醋煮葫芦”。葫芦是葫芦的一种。它的果实软嫩多汁，可以当蔬菜吃。甜葫芦是夏天很受欢迎的蔬菜。但需要注意的是，并不是所有的苦味蔬菜都有去火的作用，苦瓜是不可食用的。下面就跟大家详细分享一下。来跟你喜欢的朋友学习吧。
[醋葫芦]
1.首先，让我们准备食材。一个一个剥掉皮后，切一半备用。
然后，把果肉切成四半，去掉果肉，用斜刀切成片。先把红辣椒的花梗切好，再从中间切开，把种子切成菱形，和果肉放在一起配色。番茄切成大小均匀的铁架块，几片蒜片和番茄放在一起。
2.食材准备好后，我们将狍子放入水中焯水，锅中加入适量清水，大火烧开水，倒入剁好的狍子和红辣椒，焯水40秒左右，将狍子切掉后倒出，用清水冲洗冷却，再用清水冲洗，使狍子口感更加酥脆。
3.锅里热油，油热后放入几个干辣椒爆香，倒入切好的番茄和蒜片，番茄红汁快速翻炒，倒入控水的獐子，锅里翻炒均匀，再倒入5克白醋突出酸味。白醋的时间应该早一些。
4.加入2克盐，1克鸡粉，少许白糖提鲜，入镬翻炒，再倒入少许亮油提亮颜色，翻匀，然后出锅装盘。
我是泰迪男孩。感谢您对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友别忘了注意。阿飞，谢谢你看。
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