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6寸的蛋糕会不会太小了

提问时间：2022-08-10 07:47:23来源：小樱知识网

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  • 怎么把蛋糕做软？

视情况而定，6寸蛋糕直径一般为15.24厘米，2-3人完全可以。人多的话，6寸的蛋糕有点小，可以选择8-10寸的。

怎么把蛋糕做软？


低筋面粉。如果你想让蛋糕变软，可以用低筋面粉，加一点发酵粉，把所有的面粉混合在一起。

想要软饼，蛋清是关键，蛋清只能空气自然送，所以要注意蛋清的程度。

搅拌时，蛋糕糊要轻轻搅拌，不要像打鸡蛋的方式，这样很容易破开。

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