国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
食材:一朵洗净的蓝花，先去根，再切成小花，放在盘子里备用，还有一根胡萝卜，先去皮，切成斜段，再用刀切成菱形，和蓝花放在一起调色。
将几粒蒜籽压平，切成蒜末，放入小碗中。将三个小米椒切成细圈，和蒜末放在一起。如果不爱吃辣，可以去掉小米椒。
焯水:将锅里的水烧开，加入一勺盐调味。(小贴士:加一点植物油，增加食材的亮度。)水烧开后，加入西兰花和胡萝卜，用勺子翻几下，让食材受热均匀。焯水一分钟，倒入漏勺控水，放凉备用。
凉拌:准备一个拌菜碗，先倒入蒜末、胡椒粉，加入盐3克、味精2克、白糖1克、白醋5克、葱油5克、生抽5克、香油3克，用筷子搅拌，将调料融化，然后倒入西兰花、胡萝卜，用筷子搅拌均匀，将食材和调料混合在一起，装盘即可。
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