国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 材料
- 练习步骤
- 技巧
广式红豆菱角饼，这种味道已经烙在了记忆深处，百吃不厌，回味无穷~入口就是香香的饼，齿滑，嚼下去香甜绵密的红豆会带来很多惊喜！无论是早茶还是小聚会餐，四季皆宜。你可以自己在家做。很好学。你一定要试试！小贴士:1。这个配方中粉与水的比例是1:5，这是生熟浆混合的做法；2.如果没有称重量杯，可以用一次性杯子制作，配方中的100ml可以换成1杯。3.红豆可以自己煮也可以买现成的蜂蜜红豆。当然，自己做饭更健康。4.红豆的量可以随意添加。5.控糖的小伙伴可以减去50%以内的糖。
由周星食品
材料
洲星马蹄粉 100ml红豆 30g红糖 150g清水 500ml
练习步骤
1.红豆需要泡一晚上。加入50g红糖，煮15分钟。取出放在一边。
原浆:用100毫升马蹄粉和➕250ml水搅拌过筛。2熟浆:将100克红糖和➕250ml清水煮沸，停火，然后加入20毫升原浆，边倒边搅拌至粘稠。3生熟浆:最后倒入剩余的原浆，搅拌。
3.锅里蒸。1蒸锅加入足量的水，放入耐高温的碗或盘中，大火烧开。在碗里铺上一层红豆颗粒，然后倒入3勺红豆浆，蒸5分钟左右。重复上述步骤，完成纸浆的蒸煮。每次舀的时候一定要搅拌，因为马蹄粉容易沉淀。
4.蒸熟后取出晾凉2小时左右。切之前一定要让它干透。
5.切割时，可将刀蘸少许水，一刀切，使切割面光滑。
6、Q弹甜嘴对嘴！
技巧
选择好的马蹄粉！！！木薯粉、年糕粉等。不是一回事。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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