国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 小米温粥
- ——老景说——
刚刚入冬，北方很多地方都在下大雪。银装素裹，很迷人。雪景虽美，却经不起刺骨的北风带来的寒意。怕冷的人度过这个漫长的冬天真的很不容易，尤其是一些女性朋友，还不如阳气十足的男性，再加上体质虚弱，简直就是雪上加霜。想要过一个温暖的冬天，除了加大衣加衣服，补充自己的热量最重要。
热量的来源离不开一日三餐，早餐是一日三餐中最重要的。俗话说“早上像皇帝一样吃饭”。现在很多人经常忽视早餐，身体没有足够的能量开始新的一天，更不用说抵御寒冷了。吃一顿好的早餐其实很简单。一碗有“内容”的粥就能轻松搞定。分享一碗甜软糯糯的粥，暖胃暖身。这碗粥的食材，家里随时都有。能养胃、帮助增强抵抗力的小米，蛋白质含量堪比肉类的红豆，能补益气血的红枣、红薯，不仅能补充营养，还能温暖身体，满足肠胃。尤其是怕冷的人，一定要学会早上喝一碗，轻松面对寒冬。
小米温粥
食材:小米半碗，红薯干1个，红豆半碗，红枣6个，红糖适量。
1.红豆提前用适量的水浸泡一晚。泡过的红豆可以有效缩短烹饪时间。小米洗两遍，洗去小米里残留的杂质和灰尘。
2.红薯洗净，去皮，切成小块备用。用一勺面粉将红枣表面的灰尘吸附干净，去核，切成圆片备用。
3.在烧开的锅中加入适量的水和切好的红薯块，开大火将水烧开。
4.水烧开后，先倒入洗净的小米中。小米用冷水煮的时候容易粘锅底，造成烧焦的问题，所以最好用开水煮。倒入泡好的红豆继续煮30分钟。
小贴士:红薯和小米是容易粘锅底的食材。煮粥的时候要勤看勤搅拌，防止食材沉底粘锅。口感大打折扣，洗锅也比较麻烦。
5.30分钟后，将红枣倒入锅中，继续煮5分钟左右。出锅前加入适量红糖，搅拌至融化。一碗香甜可口的暖胃粥就做好了。
——老景说——
很多人都有喝粥的习惯，但需要注意的是，米粥中的营养成分比较单一，大量的碳水化合物不能满足人体所需的营养。蛋白质中的供给远不如牛奶和豆浆，所以煮粥的时候要注意搭配相应的食材，这样简单的一碗粥也能提供充足的营养成分。科学合理的摄入营养是身体健康的关键。入冬后，我会继续更新一些关于煮粥煲汤的菜品。欢迎光临。
我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每天更新菜谱和美食趣闻。我，享受美食而不迷失。
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