国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
这是什么？肥皂？海绵？丝瓜筋？你可能想不到这个灰色的物体是一块在室温下保存了43年的奶油夹心蛋糕。
这款蛋糕的悠久历史始于1976年退休教师罗杰·贝纳蒂的一堂科学课:“那是一堂化学课，我们开始讨论各种食品添加剂和防腐剂。有个学生问我，奶油蛋糕在防腐剂的作用下能保存多久？我说我也不知道，那我们做个实验看看吧。所以我给了那个学生一些钱去超市买了一袋奶油蛋糕。”
为了验证奶油蛋糕在食品防腐剂的作用下能保存多久，这个实验品从买来后就一直原封不动的放在学校供学生观察学习。令人惊讶的是，转眼几十年过去了，老师们退休十几年了，孩子们都成了校领导。这块现已“40多岁”的蛋糕，除了颜色较深、质地较脆、表面略显粗糙外，没有任何腐烂的迹象。
参与研究的师生表示，现在这种奶油蛋糕的保质期一般是65天。然而当年这款蛋糕到底用了什么样的防腐剂才达到这种长生不老的效果，这些未知成分对健康的影响依然没有答案。
目前，这块古色古香的蛋糕仍保存在乔治·史蒂文斯学院，成为学院历史的一部分，也是师生们勇于求知、严谨求证的科学精神的象征。
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