长假过后，它终于迎来了开学季。老母亲们高兴地把学生的孩子送到学校。与此同时，他们开始勤勤恳恳地翻起菜谱，为学生宝宝做营养美味的健康早餐。虽然早起做早餐很辛苦，但是想到孩子吃好喝好就能送到学校，我就很开心。不知道其***妈有没有和我一样的想法。

很多妈妈告诉我，我不知道早餐该做什么。我自己做早餐已经好几年了。起初，我不知道该怎么办。如果我做得太多，熟能生巧，现在很容易做到！

我家的早餐也比较简单。一般有饮料、食物、蔬菜和鸡蛋，足够保证营养。有时候你提前写好菜单贴在冰箱上，按照写好的菜单买食材，有时候家里有什么就做什么。分享5天早餐食谱，供大家参考。

第一天:红薯、麦仁红枣粥、炒白菜、乳白色红豆卷、煎蛋、煮玉米和混合坚果。

如果早上起不来，可以预约电饭煲煮粥。很简单。红薯去皮切成小块，红枣去核，麦粒洗净，一起放入电饭煲，加足水，启动“预约煮粥”功能。我家经常这样做粥，早上可以喝。各种不容易煮的豆粥都很方便。

奶味红豆卷是将面团揉成小块，揉好后擀成饼，裹上煮熟的红豆粒，擀成饼，卷起来，醒后入锅蒸熟。这种面食一次可以蒸得更多。蒸熟冷却后，可装袋冷冻。早上吃之前可以再蒸一次，简单方便孩子吃。

不用说，煎蛋和炒白菜是常规早餐。大人小孩都应该在学校和工作的时候早餐吃一个鸡蛋，补充蛋白质，做一些清淡的绿叶蔬菜，可以补充主食中没有的营养。

熟玉米是一种粗粮，也是我家的常备食材之一。我经常买10个左右的玉米，放在冰箱里冷冻。早上我可以直接在锅里煮。孩子们也喜欢吃它们。如果不吃面食，吃玉米也可以当主食，给家人多一个选择。即使没有煮熟，玉米也可以用来做玉米汁或粥，非常方便。

第二天:燕麦藜麦南瓜糊、煎蛋三明治和蔬菜拼盘；

南瓜糊在早餐中也很常见，但我总是添加一些不同的配料。比如这一次，在南瓜糊里加入了燕麦和白藜麦。虽然量少，但也能补充一些营养，丰富口感。将去皮切好的老南瓜切成小块，白藜麦和燕麦放入破壁机或豆浆机中，加入适量的水，利用“豆浆”或“米糊”的功能制作而成。想要更甜，就多放点南瓜，特别好吃。

做三明治时，通常有肉或鸡蛋，还有一些蔬菜。营养相当全面，孩子们都喜欢吃。我的家人会每周安排一次。两片面包夹上配料，用三明治机压制，烘烤2-3分钟，特别方便。

一般做三明治的时候会有多余的蔬菜，比如西红柿片和黄瓜，可以搭配一些其他的蔬菜或者坚果水果做成一个拼盘，既好看又好吃。

三明治有很多种，可以夹肉，比如腊肉、火腿肠、午餐肉、自制肉饼、熟虾等。，或者鸡蛋、水煮蛋、煎蛋、炒鸡蛋等。，搭配一些蔬菜、黄瓜片、西红柿片、莴笋叶等。，还有奶酪片，做出来的三明治特别好吃，即使你只吃了一个星期的三明治，里面的馅料也不一样。强烈推荐的早餐主食。

第三天:紫薯藜麦豆浆、煮毛豆、馒头、胡萝卜芝士棒炒鸡蛋；

紫薯藜麦豆浆也是一种具有极佳颜值和口感的早餐饮品。将白藜麦、去皮切成小块的紫薯和浸泡过的黄豆放入破壁机中，然后加水，制成具有“豆浆”功能的。紫薯是甜的，所以做出来的紫薯豆浆也是甜的，所以不用单独放糖。

毛豆可以提前一个晚上煮，用盐水浸泡一个晚上，拿出来当早餐。煮好的毛豆营养丰富，非常美味。我的孩子喜欢这样剥毛豆。

馒头也是我们家乡经常吃的一种面包。它们又薄又软。你可以买，也可以自己做。一次多准备一些，放在袋子里，分开冷冻。吃之前，用热空气蒸一下，然后快速加热。因为太薄，特别适合擀蔬菜和肉。

一般我们喜欢在煎饼里卷上辣椒炒鸡蛋，但是小孩子吃不了辣的，所以我家会改良一下，做一些不辣的菜，比如胡萝卜炒鸡蛋，土豆肉丝，或者准备一些肉，比如牛肉酱等。煎饼可以卷任何东西。

第四天:牛奶燕麦片、馅饼、香蕉酥、煮玉米、黄瓜拍和煮鸡蛋；

一些自动快速早餐是可以提前准备的半成品。比如手抓饼就很好。你可以买下来自己做。蛋糕被冷冻在冰箱里。取出来可以直接烤，也可以做成各种馅料。香蕉很好吃，因为它外脆内嫩。也可以放红豆馅做红豆饼，或者肉松馅的肉松饼等。

馅饼可以提前揉好，塞好放冰箱里过夜，第二天再拿出来做馅饼，或者提前烤好，早上在锅里加热。自己做的薄皮派馅料挺好吃的，馅料多变，可以做成很多种，味道很丰富。配上一根清爽的黄瓜，真好吃。

牛奶燕麦片早餐快捷方便。家里有孩子。基本上，牛奶总是可以买到的。速食燕麦片也是常备食材之一。把快煮好的燕麦片放入沸水中，煮得浓稠。然后倒入牛奶搅拌均匀，稠度稀释，温度下降。然后，它很有营养。

第五天:小米南瓜糊、肉龙、凉拌秋葵、煎蛋、小番茄和煮红薯；

南瓜糊和之前做的燕麦藜麦南瓜糊很像。南瓜是主要成分。这个加了一把小米，让小米南瓜感觉很细腻。我的孩子特别喜欢喝。

煎鸡蛋的方法很简单。完整的鸡蛋可以用少量的食用油在不粘锅里煎。蒸肉龙的时候，可以放几个红薯在锅里一起煮，这样主食和粗粮都有了，想吃什么就吃什么。

要拌秋葵，只需将秋葵煮熟，切成小块，撒上酱油即可。我也喜欢磨一些黑胡椒，也很好吃。

肉龙是儿童非常受欢迎的主食，里面有很多瘦肉馅。对于成长中的孩子来说，多吃瘦肉是必要的。做一条肉龙并不难。面粉、酵母粉、清水混合成面团，擀成面饼，把好吃的瘦肉馅卷起来，收头，醒发后放锅里蒸熟，吃的时候切成小块。

平时有空的时候，可以多蒸几卷肉龙，不用切，放冰箱冷冻，解冻蒸好再吃，再切好再吃，这样可以省下平时早上的时间。

五天的早餐分享结束了。按照这个菜单，从周一到周五，不难感受到早餐的丰富多彩。只要充分利用食材的色香味，就能做出营养健康的美味早餐。

如果你刚开始做早餐，可以试着每周列出一份菜单，贴在冰箱上，按照菜单准备食材。如果早上没有足够的时间，可以提前准备半成品，这样早上就可以做了，节省了很多时间。希望我的这篇文章能帮助有需要的朋友在家做早餐。

感谢阅读。这是【么多厨房】。我是一名母亲，我喜欢分享我的原创食谱和美食搜索经验。全职妈妈在家带娃，除了柴米油盐，还可以有诗和远方！