国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 鸡蛋的颜色是什么？
两者在营养上没有太大的区别，所以无法区分高低。白皮和红皮鸡蛋在同样的条件下喂养。结果表明，红皮鸡蛋的蛋白质含量为12.4%，白皮鸡蛋的蛋白质含量为13%。红皮鸡蛋的脂肪含量为11.2%，白皮鸡蛋的脂肪含量为9.9%。其他营养素的含量几乎相同。
鸡蛋的颜色是什么？
人们在市场上经常看到的鸡蛋大致可以分为五种颜色:白色、粉色、棕色、红色和青色。
在鸡蛋形成的过程中，影响蛋壳颜色的色素(原卟啉，由母鸡的蛋壳腺合成)沉积在蛋壳的外层和蛋壳的上膜，从而形成蛋壳的颜色。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养成分。
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