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十三香调料配方

提问时间:2022-08-26 16:24:23来源:小樱知识网


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  • 十三香配方

十三香的配方为:子口、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、干姜、干姜等。十三香,又称狮泉香,是指将13种具有独特香味的中草药磨成粉末制成的调味品。

十三香配方


十三香的食谱很多,细节不同,所以味道也不完全一样。

十三香的配方还可以是八角、茴香、肉桂、山奈、干姜、肉豆蔻、砂仁、草果、高良姜、木香、丁香、陈皮、花椒。

制作十三香的原料必须充分干燥或晒干,研磨越细越好。

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